Nhiều loại trái cây và rau quả đã Giãn Tĩnh Mạch Thừng Tinh kết thúc trong thùng rác sau khi chính phủ Mỹ đã đưa ra quy định yêu cầu các loại trái cây và rau quả được bao gồm với ăn trưa trường học, một nghiên cứu mới phát hiện.
Hơn nữa, số lượng trái cây và rau ăn của trẻ em thực sự giảm xuống kể từ sự ra đời của pháp luật.
Trong vòng chưa đầy một tháng, Quốc hội sẽ bỏ phiếu về việc ủy quyền lại cho Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ chương trình gây tranh cãi uỷ ăn trưa trường học lành mạnh.
Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã xem xét gần 1.500 bức ảnh kỹ thuật số của các khay ăn trưa của học sinh trong quá trình thực hiện nhiều lần để hai trường tiểu học ở vùng Đông Bắc trước và sau khi thực hiện chương trình USDA.
Bốn mươi phần trăm đến 60 phần trăm học sinh tại các trường có đủ điều kiện ăn trưa miễn phí hoặc giảm giá.
Sau khi chương trình đã có hiệu lực vào năm 2012, sinh viên đã Tinh
Trùng Loãng đặt nhiều trái cây và rau quả trên các khay ăn trưa của họ, theo yêu cầu. Tuy nhiên, họ đã ăn một lượng ít hơn và số lượng các loại trái cây và rau quả ném vào thùng rác đã tăng 35 phần trăm, các nghiên cứu cho thấy.
Nghiên cứu được công bố trực tuyến ngày 25 tháng 8 trên tạp chí Báo cáo Y tế công cộng.
"Các câu hỏi cơ bản chúng tôi muốn tìm hiểu là: Không đòi hỏi một đứa trẻ để chọn một loại trái cây hoặc rau thực sự tương ứng với mức tiêu thụ", tác giả nghiên cứu Sarah Amin, một nhà nghiên cứu dinh dưỡng và khoa học thực phẩm tại Đại học Vermont, cho biết trong một thông cáo báo chí trường đại học.
"Câu trả lời rõ ràng là không," cô nói. "Đó là đau lòng khi nhìn thấy rất nhiều sinh viên quăng trái cây như táo vào thùng rác ngay sau khi thoát khỏi các hàng ăn trưa."
Tuy nhiên, Amin nghĩ tiêu thụ của học sinh về các loại trái cây và rau quả sẽ tăng lên khi các trường hoàn toàn thích ứng với các nguyên tắc ăn uống lành mạnh, đặc biệt là trong số những người bước vào mẫu giáo khi các hướng dẫn có hiệu lực vào năm 2012 và được sử dụng cho họ.
"Một thông điệp quan trọng là các hướng dẫn cần phải được bổ sung với các chiến lược khác để làm giàu trái cây và tiêu thụ rau. Chúng tôi không thể từ bỏ hy vọng nào," Amin cho biết.
Ví dụ, các nhà nghiên cứu đề nghị phục vụ sản xuất Xuất Tinh Ra Máu với thị trường yếu, hoặc pha trộn các loại thực phẩm lành mạnh với các thực phẩm khác, hoặc phục vụ trái cây thái lát thay cho cả những người thân.
Thêm thông tin
The American Academy of Pediatrics có nhiều hơn về dinh dưỡng trẻ em.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét